Uma solução fácil é simplesmente salvar o seu logo sob o logo do tema que vc está usando.
O logo do tema padrão do joomla 1.5 se chama "mw_joomla_logo.png" procure este arquivo e salve seu logo em cima dele.
Mas o que recomendo é vc escolher um tema e adaptá-lo editando o CSS dele.

Inserir a logo no lugar da original é fácil, é só vc clicar com o botão invertido do mouse sobre a logo (com o site já no ar) que vem como default e escolher de duas uma:
"salvar imagem como..." ou "salvar plano de fundo como..."
Só vai aparecer uma das duas no menu do mouse, é só clicar na que aparecer.
Agora, o que queria saber mesmo é como fazer pra colocar uma imagem no lugar da original, mas que fique com 100% da largura da página e tem de ser em porcentagem mesmo.
O problema é que a logo aparece como plano de fundo na template que eu to usando(tgf_notteblue), daí eu não sei como fazer.
Alguém sabe ?

Amigão recomendo que vc procure alguns tutoriais para entender como o Joomla! funciona...essa solução de salvar sua logo por cima da imagem existente é uma solução muito momentanea... Se vc modificar a imagem precisa respeitar o tamanho da imagem antiga pq se vc aumentar ou diminuir vai ser preciso mexer no CSS...

Acessa: www.joomlaminas.org e dev.joomla.org que tem muita documentação sobre o joomla! o Google também é uma boa solução para as suas duvidas.

Só mais uma coisa...como vc tá começando agora antes de postar qualquer coisa faz uma busca no fórum...acredite amigo tem todas as suas respostas já postadas por aqui....se num tive a comunidade ajuda...

vlw